Willkommen im Wy Himmel

Ausbau: 5 Jahre
Flaschengrösse: 75cl
Alkoholgehalt: 12.5 Vol. %
Lagerfähigkeit: bis 10 Jahre
Serviertemperatur: 9 bis 11 °C
Dosage  (Zucker): weniger als 5g/Liter

Passt zum Apéro wie auch als Essensbegleiter, insbesondere Fisch- und Krustentiere, Foie Gras

Spezielles:
5 Traubensorten
Gobillard & Fils wird nun in der 5 Generation geführt.
5 Jahre Ausbau

Diese einzigartige Champagne 1er Cru Cuvée aus 5 Rebsorten: Arbane, Petit Meslier, Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Der Cuvée cinque überrascht mit seiner unerwarteten und rassigen Handschrift.
 
Nach mindestens 5 Jahren Alterung im Keller, verführt dieser Champagner in dem Moment, wenn er Ihren Mund berührt, indem er seinen Körper, seine feine Perlage, Lebendigkeit und raffinierte Finesse enthüllt.

Die Trauben für diesen unbeschreiblichen Cuvée d'exception stammen aus den exklusivsten 1er Cru Lagen berühmter Dörfer, einschließlich Cumières und Hautvillers.

Arbane und Petit Meslier, Traubensorten aus dem 19. Jahrhundert, sind heutzutage fast gänzlich verschwunden. Sie können beide nur in den wenigen seltenen Jahren, in denen sie die absolute Reife erreicht haben, geerntet werden

Die Strenge bei der Auswahl der Qualität der Rebsorten, ergibt eine Menge von lediglich 4000 Flaschen mit zwei Erntejahren in den letzten zehn Jahren.

"Quintessenz der seltensten jemals geschaffenen Champagner". Thierry Gobillard