Corvina, Rondinella, Molinara

Ein ausgewogener, fruchtiger, gehaltvoller und nachhaltiger Rotwein. Rubinrot. Mittelkräftiges Bouquet. Vorab Dörrfrucht (Dörrpflaume, Rosinen), dazu Steinobst (Kirsche, Pflaume) und etwas Beerenfrucht (Heidelbeere). Ergänzt wird die Fruchtseite von etwas Röstaromen (Kaffee, Rauch). Im Gaumen ist der Wein trocken. Recht kräftige Struktur mit guter Säure und noch leicht präsentem Gerbstoff. Insgesamt beurteilte das Degu-Team die Struktur des Weines als recht weich, füllig und harmonisch. Im Rückgeruch werden die erwähnten Aromen präzise wiederholt. Mittellanger Abgang.

Passend zu Schinken, Trockenfleisch, Salami. Tapas. Pasta. Pizza. Fleischgerichte (Cervelat/Bratwurst, Schwein, Kalb, Rind, Lamm, Wild). Käseplatte.

Inhalt: 50cl Flasche
Alkoholgehalt: 13,6% Vol
Temperatur: 16-18°C

Cantina Sociale della Valpantena