Cornalin AOC Valais

100% Cornalin                                                                                                                                                                Die älteste im Wallis angebaute rote Sorte. Cornalin ist einheimisch und wahrscheinlich seit dem 11. Jahrhundert im Wallis ansässig. Schwer zu züchten, erfordert die besten Böden. Seine Finesse und Kraft machen ihn zu einem der größten Rotweine der Welt.

VINTAGE : 2017
REBSORTE  : Cornalin Visueller
ASPEKT  : Tiefere Granat mit schwarzen Reflexen
NASE  : Schwarze Kirsche und Gewürze
MUND  : Kräftig, großzügig, sehr feinen und seidige Tannine, einen ausgewogenen Abgang mit einem engen Rahmen. Mit zunehmendem Alter erhält er eine anthologische Finesse
ALKOHOL  : 13% vol.
SERVIERTEMPERATUR  : 16-18 ° C
LAGERUNG  : 10 bis 15 Jahre
REIFUNG  : Fassreifung
APPELLATION  : AOC Wallis
SPEISEEMPFEHLUNGEN  : Rebhuhn, Perlhuhn, Wachtel, Fasan, Wild, Hochrippe, Käseplatte.

 

 

Fr. 34.50

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